रक्षाबंधन त्यौहार के मद्देनजर जिले के मिठाई दुकानों का सघन निरीक्षण जारी, नमूनों को परीक्षण और विश्लेषण हेतु भेजा जा रहा राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला

अम्बिकापुर 09 अगस्त 2024/sns/- कलेक्टर श्री विलास भोसकर के निर्देशानुसार  रक्षाबंधन त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुए जिले के मिठाई दुकानों का सघन निरीक्षण किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा मिलावट की आशंका के मद्देनजर मेसर्स महामाया स्वीट्स अंबिकापुर, मेसर्स पवन फैमिली होटल सीतापुर, मेसर्स हमर होटल उदयपुर, मेसर्स उड़िया होटल लुण्ड्रा से क्रमशः पेड़ा, खोवा, बर्फी तथा बेसन लड्डू के नमूने लिए गए। वहीं दूध एवं दूध से बने अन्य उत्पाद खोवा-पनीर की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से शहर में आने वाले समस्त दूध विक्रेताओं, हॉकर एवं वेण्डर के दुग्ध उत्पादों की सघन जांच शहर के मुख्य मार्गों पर कैम्प लगाकर की जा रही है, गुरुवार को कुल 07 दुग्ध विक्रेताओं से दुग्ध उत्पादों का नमूना संकलित किया गया।
उक्त खाद्य नमूनों को परीक्षण एवं विश्लेषण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है।राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर से परीक्षण एवं विश्लेषण रिपोर्ट प्राप्त होने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम विनियम 2011 के सुसंगत प्रावधानों के अंतर्गत कार्यवाही की जाएगी।